山上连根捉
山下滚滚落
剥了九十九层壳
不曾剥到一块肉
(打一植物)
你猜是什么?
没错,它就是百合!
百合质地肥厚,清香爽口,是一种药食两用之品。民间用百合做菜的历史悠久,以百合入药治疗疾病,也深受历代医学家推崇。
它是“菜中人参”,
止咳润肺、助眠降糖样样行
①润肺止咳
中医认为,百合性微凉,主入肺、心经,长期食用有清肺、润燥、止咳等作用。
正值冬季,冷空气一波波袭来,感冒、咳嗽高发。此时适当多吃百合,能养阴润肺、化痰止咳。
②调节血糖
百合中含有的百合多糖不仅防癌,还能通过促进胰岛素分泌等方式起到降糖的效果;含有的膳食纤维则能抑制餐后血糖上升,对血糖的调节十分有益。
③静心助眠
中医认为,百合入心经,能宁心安神、清心除燥,可用于失眠多梦、心神不宁、神思恍惚、心中抑郁等症。
因此,有睡眠问题的人可以适当多吃。坚持服用百合还有减少入睡时间,提高睡眠质量的效果。
④美容养颜
百合中的生物活性成分如皂苷类、黄酮类等,都具有抗氧化、清除自由基的效果,常常食用能抗氧化、防衰老、美容养颜,女性不妨在日常食谱中多添加百合这样食材。
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